築地－有東京後廚房美名守護著普羅大眾的胃。
第二代店長Vic對於經營這有30多年，口碑與信譽的生鮮店鋪，始終保持一份如初的待客之心。
一如店名「築地一番鮮」，以新鮮、豐富、庶民文化之意義及對食材嚴謹的態度，
來表達對於消費者的真誠，傳承第一代努力。